作為啤酒原料之一的大麥，我們應(yīng)該如何挑選？

2021/07/24 596

由于所購買的大麥質(zhì)量很大程度上影響著麥芽和啤酒的質(zhì)量，所以了解如何挑選大麥對啤酒廠來說十分重要。評價(jià)大麥質(zhì)量可 […]

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啤酒放在什么顏色的啤酒瓶里保存最好呢？

2021/07/16 399

波長在350~500nm的光線對啤酒口味有副作用，原因是酒花中所含異α-酸的一個(gè)側(cè)鏈斷裂后變成更強(qiáng)的氣味不佳的 […]

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啤酒對健康的七大益處，你知道幾個(gè)？

2021/07/13 441

近年來，所有研究都顯示：適度飲酒不僅無害，相反還能對消費(fèi)者的健康產(chǎn)生積極功效： 1、適度飲用啤酒時(shí)體重不會(huì)改變 […]

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啤酒廠降低酒損的方法有哪些？

2021/07/12 561

酒損對企業(yè)而言意味著損失 ，微小的損失日積月累也會(huì)造成巨大消耗，所以盡量將損失降低到最小是啤酒廠最重要的任務(wù)之 […]

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保持啤酒殺口力的小方法，趕緊get起來吧

2021/07/12 656

啤酒的殺口力，即啤酒中的二氧化碳在口腔舌部，從啤酒中釋放出來的那一剎那，給你感官的一種刺激，會(huì)讓你的舌頭有收緊 […]

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啤酒泡沫如何產(chǎn)生？為什么很久都消散不掉？

2021/07/10 884

相信大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，就是在倒啤酒的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)泡沫，而且很久消散不掉。而一杯礦泉水中肯定不可能形成持 […]

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部分啤酒價(jià)格上漲！你有沒有想過自釀啤酒？

2021/07/08 437

近年來，家釀啤酒廠數(shù)量出現(xiàn)了顯著增長，原因是出現(xiàn)了很多成批量銷售必要啤酒生產(chǎn)原料的公司，這些公司也提供啤酒生產(chǎn) […]

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無醇啤酒的生產(chǎn)工藝

2021/07/07 1034

要生產(chǎn)無醇或低醇啤酒，除醇的方法很多，生產(chǎn)上常用的方法可以歸納為三類： 1、膜分離方法 膜分離方法，是使啤酒流 […]

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釀造啤酒需要哪些原料？

2021/06/01 674

啤酒釀造需要四種原料，大麥、酒花、水和酵母。這些原料的質(zhì)量決定著所生產(chǎn)啤酒的質(zhì)量，了解這四種原料的特性及其對工 […]

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已經(jīng)消失的山東啤酒，你最懷念哪一種？

2021/05/29 407

你知道山東曾經(jīng)有多少優(yōu)秀的啤酒品牌和企業(yè)嗎？可惜，當(dāng)年很多非常好喝的啤酒已經(jīng)消失，有的是徹底消失，有的則是由于 […]

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