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　精釀啤酒設(shè)備釀造的啤酒在啤酒花使用上的特點。啤酒花是啤酒釀造中重要的原材料，其對于啤酒自身的口感風(fēng)味的影響以及在防腐等方面都起到很重要的作用，今天山東精鷹機(jī)械設(shè)備小編就來介紹一下啤酒花在啤酒釀造中有哪些特點吧。

啤酒花又稱為酵母花、酒花，我們?nèi)粘Ｋ鹊钠【?，就是利用啤酒花作為一種原材料所制作出來的，它使啤酒中帶有一股清爽的香氣并且摻雜著一點苦澀。在啤酒釀造中，不同品種的啤酒花存在特異性的香氣成分，從而使釀造出的啤酒香氣風(fēng)格也是各不相同。

精釀啤酒，啤酒設(shè)備

據(jù)資料記載，在1079年，歐洲的德國人就開始在釀制啤酒中開始添加啤酒花，這使得啤酒不僅有帶有獨特芳香的氣味還有一定的防腐作用，在以后啤酒花便成為了啤酒釀造中不可缺少的原料之一。只要在釀造啤酒時加入啤酒花，就能使得啤酒具有獨特的香氣以及苦味，并且還可以平衡一下甜度。因此啤酒花就成了啤酒商最喜愛的植物之一。

在我們平常喝的啤酒中，泡沫的豐富度以及持續(xù)時間也是判斷啤酒品質(zhì)的一個重要因素，在釀造啤酒中，酒花和麥芽相結(jié)合，在易葎草酮和起泡蛋白發(fā)生化學(xué)作用后，就形成了啤酒中的泡沫，品質(zhì)優(yōu)良的啤酒花能使啤酒中出現(xiàn)像牛奶般潔白細(xì)膩的泡沫，并且泡沫的掛杯時間也更為持久。

精釀啤酒，啤酒設(shè)備

除了以上幾點啤酒花本身還有一定的藥用價值，科學(xué)研究表明其對人們的腸胃在健胃消食上也有一定的促進(jìn)作用，如果胃部出現(xiàn)輕微消化不良的狀況下，可以選擇食用啤酒花進(jìn)行腸胃調(diào)理，使得腸胃變得舒暢。并且其中所含有的酒花油還有一定的安神利尿的作用。

在我們國家預(yù)計不久將制定出臺精釀啤酒的相關(guān)法規(guī)政策以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此預(yù)計今后中小型的精釀工廠數(shù)量將會迅速增加來滿足市場需求，這對于整個精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展也迎來了一次重大機(jī)遇。

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